Στην πλατεία Συντάγματος, την κεντρική και πολυσύχναστη του Ναυπλίου, βρίσκεται το εστιατόριο-καφέ «Νούφαρα». Λειτουργώντας από το 1974 στηρίζεται στην μακρά πείρα του παρελθόντος, ενώ ανανεώνεται συνεχώς από τις εξελίξεις του παρόντος και και των νέων ιδεών για το μέλλον: η επιτυχημένη πορεία σταθερά πάντα υπό την διεύθυνση του κ. Ζερβού ενισχύεται τα τελευταία χρόνια και από την νέα γενιά. Στο όμορφο νεοκλασσικό κτίριο η ατμόσφαιρα πάντα ζεστή – οικογενειακή και ο χώρος απλός – κομψός υποδέχεται φιλόξενα τους επισκέπτες από το πρωϊ έως αργά το βράδυ: για πρωϊνό ή καφέ με θέα το Παλαμήδι, για γεύμα στην όμορφη πλατεία ή δείπνο με τη συνοδεία ήρεμης μουσικής από το πιάνο. Γεύσεις ελληνικές – σπιτικές, ιταλικές σπεσιαλιτέ, πίτσες και δημιουργίες με ζυμαρικά προετοιμάζονται καθημερινά με φρέσκα υλικά και την ποιότητα της μεσογειακής κουζίνας. Το μεράκι για το καλύτερο εμφανές: από τα ψωμάκια, την φρέσκια πίτσα, έως τα υλικά και τα παγωτά, παραγωγή όλα του καταστήματος με τα αγνότερα υλικά. Οι άνθρωποι που εργάζονται στα «Νούφαρα» προσπαθούν για την καλύτερη εξυπηρέτηση, βασιζόμενοι στην φιλοσοφία της διεύθυνσης: ο πελάτης είναι φιλοξενούμενος και φίλος!